Vorteile des Verzehrs von Kastanien. Sehen Sie sich hier einige positive Aspekte des Verzehrs dieser Frucht an

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Der Oktober bringt den Beginn des Herbstes und die Rückkehr von Kälte und Regen sowie der Kastanien, einer typisch portugiesischen Frucht, die zu dieser Zeit auf den Tisch und bei portugiesischen Wettbewerben zurückkehrt und bei Majostos und Abendessen erneut hervorgehoben wird. .

Die kleinen, braunen Trockenfrüchte können geröstet im Ofen oder als Beilage zu anderen Gerichten wie Rojo gegessen werden. Wie auch immer, die Kastanienzeit ist zurück und egal wie sie zubereitet werden, die Portugiesen genießen immer eine gute Kastanie.

Der Höhepunkt der Kastanie ist der Magustus und die Messen von São Martinho, dem Schutzheiligen, die am 11. November gefeiert werden, wo die Kastanien oft direkt in den Flammen eines Feuers im Freien hergestellt werden, eine Tradition dieser Veranstaltung.

Trotz ihrer geringen Größe sind Kastanien eine sehr nahrhafte Frucht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden kann, beispielsweise gekocht, geröstet, als Beilage oder sogar in Desserts und Kuchen verwendet.

Somit ist dieser Snack zweifellos eines der Symbole des Herbstes und dieser Jahreszeit und trotz seiner Größe eine sehr nahrhafte Frucht, die viele Vorteile für unsere Gesundheit hat.

Erfahren Sie hier mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Kastanien:

• Kastanien sind ein Lebensmittel, das sehr reich an Kalium, Magnesium, Eisen, Kalzium, Phosphor, Zink, Kupfer und Selen ist. Sie sind außerdem eine gute Quelle für Mineralien und eine empfehlenswerte Frucht für diejenigen, die sich viel körperlich betätigen.

• Das in der Frucht enthaltene Kalium ist ein Mineralstoff, der zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt, während Magnesium für Menschen mit hohem körperlichen und psychischen Stress von Vorteil ist, da es ihnen hilft, sich zu entspannen und zu schlafen.

• Kastanien sind ein Lebensmittel, das hauptsächlich aus komplexen Kohlenhydraten und großen Mengen an Amylose (Glukose) und Amylopektin (Stärke) besteht, die die Entwicklung der Darmflora und die Produktion von Fettsäuren ermöglichen. Stärke hilft auch, plötzliche Blutzuckerspitzen zu verhindern, was dieses Lebensmittel für Diabetiker sehr vorteilhaft macht.

• Kastanien sind eine gute Quelle für Antioxidantien, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern sollen.

• Die Frucht ist reich an Ballaststoffen, die zur Senkung des Cholesterin- und Fettspiegels beitragen und die Anwesenheit nützlicher probiotischer Bakterien im Darm stimulieren, die dabei helfen können, Entzündungen und fäkale bakterielle Enzyme zu reduzieren, die mit einigen Darmkrebsarten verbunden sind;

• Kastanien sind reich an B-Vitaminen (B1, B2, B6), Folsäure, Thiamin und Vitamin C, die zur Funktion des Immunsystems beitragen und Müdigkeit und Erschöpfung reduzieren.

• Im Gegensatz zu anderen Trockenfrüchten sind Kastanien aufgrund der Stärke in ihrer Zusammensetzung und ihres hohen Ballaststoffgehalts sehr kalorienarm. Diese Frucht trägt zur Appetitkontrolle bei und hilft, die Darmpassage zu regulieren.

• Kastanien sind ein glutenfreies Lebensmittel und daher eine gute Wahl für Zöliakie-Betroffene oder Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.

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