Suppe erhöht die Immunität? Der Ernährungsberater erkennt und empfiehlt gute Kombinationen

Es ist nicht nur ein praktisches und vielseitiges Gericht, besonders ideal an kalten Tagen, Suppe stärkt die ImmunitätEin großer Verbündeter für die Menschen zu sein, die in dieser Zeit der niedrigen Temperaturen leiden. Obwohl viele immer noch sagen, dass Suppe kein Abendessen ist, kann sie in Wahrheit eine vollständige und nahrhafte Mahlzeit sein.

„Suppen und Brühen sind eine tolle Option für alle, die ihr Immunsystem stärken möchten, insbesondere in den kälteren Monaten. Sie ermöglichen eine abwechslungsreiche Mischung nährstoffreicher Zutaten und fördern so eine ausgewogene und köstliche Ernährung. Und wer hat gesagt, dass Suppe krank ist?“ ? „Sie haben noch nie eine Schüssel voller Gesundheit und Geschmack probiert!“ Witze Supermercados Mundial Ernährungsberaterin Luana Godinho.

Wie der Spezialist betonte, spielen Suppe und Brühe eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Immunität. Dies liegt daran, dass es reich an Wasser ist, was dazu beiträgt, den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen. „Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems von entscheidender Bedeutung“, betont die Ernährungswissenschaftlerin und betont auch, dass Suppe ein wichtiger Verbündeter bei der Ernährung von Kindern sein kann:

„Für Kinder sind Suppen eine ausgezeichnete Wahl, weil sie nahrhaft und einfach zu verzehren sind. Sie bieten auf köstliche Weise eine Vielfalt an Gemüse und essentiellen Nährstoffen und unterstützen außerdem ein gesundes Wachstum“, sagte sie und wies darauf hin, dass gängige Zutaten wie Fleisch verwendet werden Gemüse, mageres Gemüse und Hülsenfrüchte sind echte Quellen für lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Zink und Eisen.

Abschließend erwähnt Luana auch, dass Brühe aus Knochen Aminosäuren wie Glutamin enthält, das zur Stärkung der Darmschleimhaut beiträgt, einer wichtigen Barriere zum Schutz vor Entzündungen. Darüber hinaus sind sie reich an Kollagen, einem wichtigen Protein für die Erhaltung von Bändern, Sehnen und Haut. „Wir dürfen die Antioxidantien nicht vergessen, die in Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern enthalten sind und freie Radikale bekämpfen und Entzündungen reduzieren.“

Kräftige Suppenkombinationen

Die Kombination der Zutaten macht den Unterschied. Hier sind einige Vorschläge von Ernährungsexperten, wie Sie Ihre Suppe in einen echten Gesundheitsbooster verwandeln können:

• Hähnchen mit Gemüse: ein Klassiker! Huhn ist reich an Eiweiß und Zink, während Gemüse wie Karotten und Spinat die Vitamine A und C liefern.
• Linsen mit Lauch: Perfekt für alle, die eine vegetarische Variante mit viel Eisen und pflanzlichen Proteinen suchen. Lauch enthält außerdem bioaktive Verbindungen, die dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
• Kürbis mit Ingwer: Kürbis mit seinem Vitamin-A-Gehalt und Ingwer mit seinen entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bilden ein unschlagbares Duo für das Immunsystem.
• Knochenbrühe mit Kurkuma: Knochenbrühe mit Kurkuma ist reich an Kollagen und Mineralien und enthält Curcumin, ein starkes entzündungshemmendes Mittel. Sie ist eine nahrhafte und köstliche Option.