SJa, das hast du richtig gelesen. Dieses Müsli-Rezept – vorgeschlagen auf der Website von Martha Stewart – umfasst eine große Auswahl an Optionen, darunter Hafer, Schokolade, Kokosnuss, Kirschen und natürlich Olivenöl. Klingt es für Sie gut? Versuch es!
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Zutaten:
2¾ Tassen Haferflocken
¾ Tasse Pekannüsse, halbiert
1 Tasse ungesüßte Kokosflocken
½ Tasse Pepitas
6 Esslöffel reiner Ahornsirup
6 Esslöffel natives Olivenöl extra
½ Tasse brauner Zucker
2 Teelöffel Meersalz
¾ Tasse getrocknete Kirschen
¾ Tasse dunkle Schokoladenstückchen
Die Zubereitung:
1- Den Backofen auf 140°C vorheizen. Dann in einer großen Schüssel Hafer, Pekannüsse, Cashewnüsse und Kokosnuss vermischen. Später in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Ahornsirup, Olivenöl, braunen Zucker und Salz vermischen, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung zu kochen beginnt. Über die Hafermischung gießen und umrühren. Wir verteilen es auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Tablett.
2- Unter Rühren alle 15 Minuten backen, bis das Müsli goldbraun und knusprig ist, etwa 45 Minuten. Vollständig abkühlen lassen. Kirschen und Schokolade hinzufügen. In einem luftdichten Behälter können Sie es zwei Wochen lang aufbewahren.
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