Mit einfach zuzubereitendem und preiswertem Herbstessen können Sie abnehmen

Wenn es ein Lebensmittel gibt, das vielseitig, einfach zuzubereiten, günstig ist und viel Energie und Nährstoffe liefert, dann sind es Pilze in all ihren Formen. Der Herbst ist die ideale Jahreszeit zum Ernten und Verzehr.

Viele Ernährungswissenschaftler halten es für den Hauptbestandteil von Diäten zur Gewichtsabnahme und es wird auch häufig von älteren Menschen in sogenannten blauen Zonen konsumiert, wie beispielsweise auf der Insel Okinawa in Japan, wo beispielsweise auf 100.000 Einwohner 68 davon kommen bereits 100 Jahre alt.

Pilze enthalten sehr wenige Kalorien, etwa 30 pro 100 Gramm, und sind reich an Ballaststoffen. Im Interview mit Geschrieben von:„Es enthält unlösliche Ballaststoffe, die Verstopfung vorbeugen, aber auch lösliche Ballaststoffe, die mit dem Sättigungsgefühl in Verbindung gebracht werden“, erklärt María José Crespin, Ernährungsberaterin an der Clinica Menorca. „Aus diesen beiden Gründen, entweder weil es das Sättigungsgefühl fördert, oder weil es enthält „Kalorienarme Pilze in all ihren Formen sind ein sehr wichtiger Bestandteil jeder Diät zur Gewichtsabnahme. „Außerdem hilft es Ihnen, auf sehr gesunde Weise Gewicht zu verlieren.“

Aus ernährungsphysiologischer Sicht enthält es neben Jod, Kalium und Phosphor einen hohen Anteil an den Vitaminen B, B2, B3, Niacin und Ergosterol, einer Substanz, die bei der Umwandlung von Nährstoffen in Vitamin D hilft.

Einige Studien behaupten, dass sein Reichtum an Vitamin B12 zur Verringerung von Angstzuständen beiträgt und dass Antioxidantien dazu beitragen, Depressionen und anderen psychischen Erkrankungen vorzubeugen. Tatsächlich ist A Untersuchungen der Pennsylvania State UniversityDie Studie, die zwischen 2005 und 2016 an mehr als 24.000 Erwachsenen in Nordamerika durchgeführt wurde, ergab, dass diejenigen, die Pilze aßen, seltener an Depressionen litten.