Die Toriba-Gruppe eröffnet den Bambuí-Park in Campos do Jordão

Casa Bambuí ist mit einer Kapazität von 100 Personen das neunte Restaurant der Toriba-Gruppe. Der Vorschlag besteht darin, eine einzuführen Ein emotionales gastronomisches Erlebnis, erinnert an die Gemütlichkeit von Omas Zuhause und die Wertschätzung für lokale Produkte. Chefköchin Anouk Mijoto bringt ihre 21-jährige Erfahrung mit nach Campos do Jordão an der Spitze von Doña Pinha im benachbarten Santo Antonio do Pinhal. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten mit saisonalen Gerichten und Techniken aus der italienischen und französischen Küche. Ein Highlight ist „Walk the Lanes“, ein Trio aus frittierten Speisen mit Käse, Pilzen und geräucherter Forelle. Es gibt auch tägliche „Chef’s Pot“-Vorschläge sowie vegetarische Optionen.

Kein Parken, Dampflokomotive Ab 1920 ist eine der Möglichkeiten, das Restaurant über eine Straße mit Blick auf die Seen, Fauna und Flora von Mantiqueira zu erreichen. Wenn Sie zu Fuß gehen möchten, gibt es im Park 3.541 markierte Bäume mit Landschaftsgestaltung von Rosa Callias, die als Referenz in der brasilianischen Landschaftsgestaltung gilt.

Die andere Attraktion ist die Arbeit Vogelflugdas mit mehr als tausend Käfigen gebaut wurde, die von der Bundespolizei im Rahmen von Einsätzen gegen den Wildtierhandel beschlagnahmt wurden – und die im Parque do Povo in São Paulo installiert wurde – hat jetzt eine neue Adresse im Parque Bambui.

Maria Isabel Reygada, PANROTAS Portal Special