Die entzündungshemmende Diät: Finden Sie heraus, welche Lebensmittel diese Funktion haben

Beeren wie Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren enthalten viele essentielle Mikronährstoffe. (Foto: Klon)

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Was ist schließlich eine entzündungshemmende Diät? Es ist eine Ernährungsumschulung, die darauf abzielt, chronische Entzündungen im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Angstzuständen, Depressionen, Typ-2-Diabetes, einigen Krebsarten, Depressionen und Fettleibigkeit zu reduzieren.

Es ist keine bestimmte Diät, sondern ein Essstil. Mit anderen Worten, diese Diät folgt im Wesentlichen dem mediterranen Stil, mit Betonung auf gesunden Fetten (Olivenöl, Nüsse, Mandeln, Avocado und Fisch), nährstoffreichen Lebensmitteln (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) und niedrig-glykämischen Kohlenhydraten (Cerealien (Vollkorn) und frische Kräuter und Gewürze.

Es ist jedoch auch notwendig, einige Lebensmittel zu entfernen, die nicht Teil des Menüs sind. Zum Beispiel: Erfrischungsgetränke, gesüßte Säfte, raffinierte Kohlenhydrate (Brot und weiße Nudeln), Desserts (Kekse, Süßigkeiten, Kuchen und Eiscreme), verarbeitetes Fleisch (Putenbrust, Bolognese, Wurst), verarbeitete Snacks (gefüllte Kekse und Snacks) , und alkoholische Getränke.

Daher ist es laut der Ernährungsberaterin Adriana Stavro zur Reduzierung oder Vorbeugung von Entzündungen wichtig, eine Ernährung aufrechtzuerhalten, die auf nährstoffreichen Lebensmitteln basiert, die Antioxidantien enthalten. Hier sind 13 Lebensmittel, die Sie in Ihrer entzündungshemmenden Ernährung nicht verpassen dürfen:

1. rote Trauben

Trauben enthalten Resveratrol, eine Pflanzenverbindung, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat. Außerdem kann es das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit, Alzheimer und Augenerkrankungen verringern.

2. Rote Früchte

Beeren wie Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren enthalten viele essentielle Mikronährstoffe wie Ballaststoffe, Polyphenole und Antioxidantien (Anthocyane), die Verbindungen sind, die Entzündungen bekämpfen. Es reduziert nicht nur die vorhandene Entzündung, sondern bereitet die Zellen auch darauf vor, besser auf zukünftige Entzündungen zu reagieren.

3. Brokkoli

Brokkoli und andere Kreuzblütler wie Blumenkohl und Rosenkohl sind reich an Vitamin K und C, Kalium, Magnesium, Ballaststoffen und Sulforaphan. Daher wurde laut einem Ernährungswissenschaftler die potenzielle Schutzfunktion von Kreuzblütlern und den in diesem Gemüse enthaltenen Wirkstoffen ausgiebig untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass diese Gemüseklasse die Krebsentstehung verzögern kann.

4. Omega-3

Lachs und andere fetthaltige Fische sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Laut Stavro wurden die entzündungshemmenden Eigenschaften von W3 für seine Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen wie koronarer Herzkrankheit, Diabetes, entzündlichen Darmerkrankungen, Alzheimer-Krankheit, bipolarer Störung, Schizophrenie und Mukoviszidose beschrieben. W3 ist auch vorteilhaft bei Autoimmunerkrankungen wie Lupus, rheumatoider Arthritis, Typ-1-Diabetes, Colitis ulcerosa, Psoriasis und Multipler Sklerose.

5. Kurkuma

Kurkuma, das Rhizom der langen Kurkuma, ist ein köstliches gelb-oranges Gewürz. Die Bestandteile von Kurkuma werden Curcuminoide genannt. Und vor allem Curcumin. Laut dem Experten wird es seit Jahrhunderten in der alternativen Medizin verwendet, da es ungiftig ist und eine Vielzahl von heilenden Eigenschaften hat, darunter entzündungshemmende, antioxidative, antimikrobielle, leberhemmende, immunstimulierende, antiseptische, schmerzstillende und krebshemmende Eigenschaften .

6. Kürbiskerne

Kürbiskerne enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Kalium, Vitamin B2 (Riboflavin), Folsäure, Vitamin E und Carotinoide, die Antioxidantien, Vitamine und Mineralien sind, die für das Immunsystem unerlässlich sind. Sie sind köstlich als Snacks, können aber auch über Salate oder Suppen gestreut werden.

7. grüne Blätter

Spinat, Grünkohl, Mangold und Brunnenkresse sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Nährstoffen, darunter Folsäure, Ballaststoffe und die Vitamine A, C, E und K. Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zur Verringerung des Risikos schwerer chronischer Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD), den weltweit häufigsten Todesursachen.

8. Avocado

Avocados sind eine Quelle für gesunde Fette (einfach ungesättigt), die helfen, Cholesterin und Arthritis zu senken. Avocados enthalten auch die Vitamine K, C und E, Mangan, Selen und Zink. Die verschiedenen Nährstoffe in der Frucht haben sich auch bei der Vorbeugung von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson als vorteilhaft erwiesen.

9. Grüner Tee

Grüner Tee ist reich an Antioxidantien. Laut Stavro weisen Untersuchungen darauf hin, dass Catechine entzündungshemmende Verbindungen sind, die die Bildung freier Radikale hemmen, die Bildung von Krebszellen hemmen, das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördern und das Risiko einer Alzheimer-Krankheit verringern.

10. Tomaten

Tomaten sind eine Quelle für Lycopin. Lycopin ist das Pigment, das roten und rosa Früchten wie Tomaten, Melonen und Erdbeeren Farbe verleiht. Es ist ein Nährstoff mit antioxidativen Eigenschaften, der mit Vorteilen für die Herzgesundheit und Schutz vor Sonnenbrand und bestimmten Krebsarten verbunden ist.

11. Vollkornprodukte

Diese Körner enthalten mehr Ballaststoffe, Proteine, Selen, Kalium und Magnesium als raffinierte Körner. Sie haben auch einen niedrigeren glykämischen Index, was die entzündlichen Wirkungen reduziert, die bei hohen und konstanten Glukoseschwankungen auftreten. Darüber hinaus wurde eine vollkornreiche Ernährung mit einer besseren Gewichtskontrolle in Verbindung gebracht.

12. Natives Olivenöl extra

Laut einem Ernährungswissenschaftler enthält Olivenöl ungefähr 36 phenolische Verbindungen, und dieser phenolische Teil ist für seine entzündungshemmenden, antioxidativen und antimikrobiellen Vorteile verantwortlich. Antioxidantien vermitteln die wichtigsten entzündungshemmenden Wirkungen von Olivenöl.

13. Chia

Chiasamen sind als Superfood bekannt. Sie liefern alle neun essentiellen Aminosäuren und sind somit ein hochwertiges pflanzliches Protein. Mehr als 80 % des Kohlenhydratgehalts der Samen liegen in Form von Ballaststoffen vor. Die Ballaststoffe sind hauptsächlich lösliche Ballaststoffe, die für die klebrige Textur der angefeuchteten Samen verantwortlich sind.

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