Eine neue Studie legt nahe, dass der häufigere Verzehr von verarbeitetem Fleisch – wie Schinken, Mortadella, Putenbrust, Hot Dogs, Speck, Salami und Würstchen – Ihrer Gesundheit ernsthaften Schaden zufügen kann. Unter ihnen, laut BBCTyp-2-Diabetes und Darmkrebs gehören dazu. Erfahren Sie mehr:
die Studie
An der Umfrage nahmen fast zwei Millionen Menschen aus 20 verschiedenen Ländern teil. Experten berichten der Fachzeitschrift Lancet Diabetes und Endokrinologie Wer fand einen Zusammenhang zwischen Typ-2-Diabetes und verarbeitetem und rotem Fleisch? Sie kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von zwei dicken Scheiben Schweinefleisch (50 Gramm) oder einem kleinen Steak (100 Gramm) pro Tag offenbar ein Gesundheitsrisiko darstellt.
„Daten deuten darauf hin, dass der Verzicht auf rotes und verarbeitetes Fleisch aus der Ernährung Menschen nicht nur vor Herzerkrankungen und Schlaganfällen schützen kann, sondern auch vor Typ-2-Diabetes, einer Krankheit, die weltweit auf dem Vormarsch ist.“sagt der Facharzt für Herz-Kreislauf-Medizin Universität Glasgow, Naveed SattarZum britischen Auto.
Risikofaktoren
Obwohl die Forschung sehr gut durchgeführt wurde, gaben die von der BBC befragten Experten an, dass die Daten nicht schlüssig sein können, geschweige denn Angst oder Panik bei den Menschen auslösen können. „Es ist unmöglich, alle anderen potenziellen Risikofaktoren vollständig auszuschließen, wie zum Beispiel andere Lebensmittel, die die Studienteilnehmer gegessen haben, und ihren Lebensstil.“„, heißt es auf der britischen Website.
Duane MellorMitglied von Britischer Verband der ErnährungsberaterAufmerksamkeit erregen: „Die Autoren versuchten, andere Risikofaktoren zu kontrollieren, die mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden sind, darunter erhöhtes Körpergewicht, Rauchen, Alkoholkonsum und geringer Gemüseverzehr.“. Darüber hinaus erklärte die Nachrichtenagentur, dass einige wichtige Daten zu den Ergebnissen fehlten. Einschließlich der Familienanamnese und des Bauchumfangs zum Beispiel. Nach Ansicht der befragten Experten ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass solche Studien darauf angewiesen sind, dass die Teilnehmer die Wahrheit sagen und sich daran erinnern, was sie gegessen haben.
*Der Artikel wurde ursprünglich in veröffentlicht Gute Flüssigkeiten
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