Eine Studie zeigt den Einfluss der Ernährung auf die psychische Gesundheit

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass eine fettreiche Ernährung die Darmbakterien verändern und die Angst bei Tieren verstärken kann. Den Zusammenhang zwischen Fast Food und psychischer Gesundheit verstehen.

Wenn wir uns gestresst fühlen, greifen viele von uns zur Entspannung auf Fast Food zurück. Doch neue Untersuchungen der University of Colorado in Boulder deuten darauf hin, dass diese Strategie nach hinten losgehen könnte.

Die Studie ergab, dass eine fettreiche Ernährung bei Tieren die ansässigen Darmbakterien stört, das Verhalten verändert und über einen komplexen Weg, der den Darm mit dem Gehirn verbindet, die Gehirnchemie auf angstauslösende Weise beeinflusst.

Das Team teilte jugendliche Mäuse in zwei Gruppen ein: Die Hälfte von ihnen erhielt neun Wochen lang eine Standardnahrung mit etwa 11 % Fett; Die anderen erhielten eine fettreiche Diät mit 45 % Fett, die hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren tierischer Produkte bestand.

Laut den Centers for Disease Control and Prevention besteht die typische amerikanische Ernährung zu etwa 36 % aus Fett.

Während der Studie sammelten die Forscher Stuhlproben und untersuchten das Mikrobiom bzw. die Darmbakterien der Tiere. Nach neun Wochen wurden die Tiere Verhaltenstests unterzogen.

Im Vergleich zur Kontrollgruppe nahm die Gruppe, die sich fettreich ernährte, überraschenderweise an Gewicht zu. Allerdings zeigten die Tiere auch eine deutlich geringere Diversität ihrer Darmbakterien.

Im Allgemeinen ist eine größere Bakterienvielfalt mit einer besseren Gesundheit verbunden. Es beherbergte auch eine viel größere Bakterienklasse namens Firmicutes und eine kleinere Klasse namens Bacteroidetes. Ein höheres Verhältnis von Firmicutes zu Bacteroidetes wurde mit einer typischen industriellen Ernährung und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.

Die Gruppe mit fettreicher Ernährung zeigte auch eine stärkere Expression von drei Genen (tph2, htr1a und slc6a4), die an der Produktion und Signalübertragung des Neurotransmitters Serotonin beteiligt sind – insbesondere in einer Hirnstammregion, die als dorsaler Raphe-Kern und cDRD bekannt ist und mit dieser assoziiert ist Stress und Angst.

Obwohl Serotonin oft als „Wohlfühl-Gehirnchemikalie“ beschrieben wird, betonen Forscher, dass bestimmte Untergruppen von Serotonin bei Aktivierung negative Reaktionen auslösen können.

Insbesondere wurde die erhöhte Expression von tph2 oder Tryptophanhydroxylase bei cDRD mit Stimmungsstörungen und Suizidrisiko beim Menschen in Verbindung gebracht.

Referenz:

de Noronha, SISR, de Moraes, LAG, Hassell, JE et al. Fettreiche Ernährung, Signalübertragung der Darm-Mikrobiom-Achse und angstähnliches Verhalten bei männlichen Ratten. Biol Res 57, 23 (2024). https://doi.org/10.1186/s40659-024-00505-1

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In EcoDebate, ISSN 2446-9394

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