Entdecken Sie 9 gesunde Eigenschaften

Stady Eine Veröffentlichung in den Proceedings of the Nutrition Society zeigt, dass proteinreiche Diäten, beispielsweise solche mit Hähnchenbrust, die Knochengesundheit wirksam fördern. Dies liegt daran, dass der Nährstoff die Aminosäuren liefert, die zum Aufbau und Erhalt von Knochengewebe erforderlich sind.

„Proteine ​​regen den Körper dazu an, mehr Insulin-ähnlichen Wachstumsfaktor 1 (IGF-1) zu produzieren, der für das Knochenwachstum wichtig ist, und erhöhen außerdem die Kalziumaufnahme aus dem Darm“, kommentiert Brito.

9. Es hilft bei der Bekämpfung von Sarkopenie

Hähnchenbrust ist laut Kfoury eine ausgezeichnete Wahl, um Sarkopenie zu bekämpfen, also den Verlust von Muskelmasse, der mit dem Alter einhergeht.

Um Ihnen eine Vorstellung zu geben: Ab dem 40. Lebensjahr nimmt die Muskelmasse jährlich um etwa 0,8 % ab, eine Rate, die ab dem 60. Lebensjahr auf 1,5 % pro Jahr ansteigt, was zu mehreren Veränderungen im Körper führt und hat eine erhebliche Auswirkung. Funktionsfähigkeit älterer Menschen.

Zu den Faktoren, die diesen Muskelverlust verstärken, gehört neben einer sitzenden Lebensweise auch eine geringe Proteinzufuhr. Daher kann die Einbeziehung von Hähnchenbrust in die Ernährung aufgrund des hohen Proteingehalts eine wirksame Strategie sein, um Muskelschwund zu reduzieren und die Muskelfunktion bis ins hohe Alter aufrechtzuerhalten. Außerdem ist es ein leichter zu kauendes Fleisch.