Hier Kabeljau und Truthahn. Da, Hering und…Kentucky? Weihnachtsessen auf der ganzen Welt

HIn Portugal ist es allgemein bekannt, dass ein Weihnachtsmenü ohne Kabeljau, Truthahn und Dessertspeisen wie Kuchen und Rabandas nicht komplett wäre. In einigen Teilen des Landes werden auch Oktopus, Ziege, Lamm oder Hammelfleisch häufig gegessen.

Allerdings variieren die Speisekarten im Ausland stark, abhängig von den Traditionen des jeweiligen Landes und dem gastronomischen Geschmack der verschiedenen Menschen.

Zahlen Die vereinigten StadtenDer Weihnachtsteller variiert je nach Bundesstaat, aber im Allgemeinen stehen auf den Tischen immer Truthahn, Koteletts und Kartoffelpüree, alle begleitet von eigenen Soßen und Füllungen, sogar Mais und geröstetem Gemüse. Zum Nachtisch gibt es den üblichen Lebkuchenkuchen und Kekse.

Im Südosten des Landes sind Tamales dank des mexikanischen Einflusses auch in Texas zum Vorbild für die Weihnachtstage geworden, ebenso wie Empanadas und Biscuittos, Butterkekse mit Zimt und Anis, die in New Mexico sehr beliebt sind.

Aber die Unterschiede liegen zum Beispiel darin JapanDa es im Jahr 2022 nur 1,9 Millionen Christen gab, ist es mittlerweile üblich, sich an den Weihnachtstagen an die nordamerikanische Fast-Food-Kette Kentucky Fried Chicken (KFC) zu wenden, um dieses auf den Tisch zu bringen.

Ja, das stimmt, jedes Jahr strömen Japaner in die Brathähnchen-Restaurants dieser Kette, um Weihnachten zu feiern, auch wenn sie keine Christen sind. Diese Tradition entstand in den 1970er Jahren, als das erste KFC-Restaurant in Japan eröffnet wurde. Damals, genauer gesagt im Jahr 1974, startete die Kette die Kampagne „KFC is Christmas“, um den Umsatz zu dieser festlichen Zeit zu steigern. nach… Was angeblich Weihnachten ist. Ein Amerikaner ging am Weihnachtstag in das Restaurant, weil das Brathähnchen dem typischen Truthahn, der zu dieser Jahreszeit gegessen wird, am nächsten kam.

In Europa ist beispielsweise Hering zu Weihnachten ein Grundnahrungsmittel DänemarkEs wird geräuchert, gebraten oder sogar eingelegt gegessen. Tatsächlich neigen wir in dieser letzten Form dazu, zu dieser Zeit mehr Nahrung zu uns zu nehmen, gewürzt mit Zimt, Nelken und Sandelholz.

Andererseits essen Dänen auch Schweine-, Enten- oder Gänsefleisch, überwiegend gebacken, mit eingelegtem und fermentiertem Gemüse als Beilage.

Genau genommen DeutschlandAndererseits variieren die Traditionen je nach Region, aber gebratene Gans, Truthahn oder Ente gelten als Grundnahrungsmittel und werden traditionell mit Semmelknödel als Beilage serviert. Es gibt auch diejenigen, die Würstchen mit Kartoffelsalat oder einige Fischsorten wie Karpfen, Lachs oder Seehecht mit Bratkartoffeln, „Kartoffelpuffer“, einer Art Kartoffelpuffer und/oder Sauerkraut essen.

Etwas weiter nördlich, in GroßbritannienTruthähne und Hühner sind ebenfalls die Könige der Saison, aber das bedeutet nicht, dass sie die einzigen erwarteten Begleiter auf dem Weihnachtstisch sind. Zu dieser Jahreszeit genießen die Briten den sogenannten Yorkshire-Pudding, einen Pudding aus Eiern, Mehl, Milch oder Wasser, der im Ofen gebacken wird und als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten dient.

Bemerkenswert ist auch das „British Farmer's Lunch“, das unter anderem aus einem Teller mit Aufschnitt, Käse, Brot und Soße besteht.

M Goa, IndienAndererseits ist auch heute noch ein gewisser Einfluss der Präsenz Portugals in der Region über mehrere Jahrhunderte spürbar. In einem weitgehend hinduistischen Land essen christliche Gemeinden in Goa zu Weihnachten ein traditionelles Gericht namens Sorpotel, einen würzigen Eintopf aus Schweinefleisch, einschließlich Leber und Herz, langsam gegart und mit Zimt, Kreuzkümmel und Pfeffer gewürzt.

ich an VenezuelaDie Traditionen zur Weihnachtszeit variieren in Bezug auf das Essen, und es kann sein, dass Hallaca – Hühnersalat – auf dem Tisch steht oder ein sogenannter „Weihnachtsteller“, der von allem ein bisschen enthält. Es enthält normalerweise Hallaca, einen Fleischeintopf, der mit Maisteig belegt und in Bananenblätter gewickelt serviert wird, begleitet von einer Scheibe Pan de Jamon (Schweinefleischbrot), einem mit Schweinefleisch, Rosinen und Oliven gefüllten Brot.

In diesem Gericht finden Sie auch eine Portion Hühnersalat, zubereitet aus Hühnchen, Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Zwiebeln, Mayonnaise und Schinken.

Endlich, nein BrasilienNeben Kabeljau und Truthahn, zwei Überbleibseln portugiesischen Einflusses in dem südamerikanischen Land, besteht das Weihnachtsessen meist auch aus Reis in den unterschiedlichsten Formen, Farofa, Salpicao – also einem Salat mit kaltem Hähnchen, Mayonnaise und diversen anderen Speisen – und Couscous ua. Viele andere typische Lebensmittel dieser Zeit.

Durch den Einfluss italienischer Einwanderer ist Panettone, ein riesiger, mit Rosinen oder Schokolade gefüllter Kuchen, der in einigen italienischen Regionen typisch ist, in Brasilien zu einem festen Bestandteil von Weihnachten geworden.

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