Verstehen Sie die Unterschiede zwischen Saft, Erfrischungsgetränken und Nektar

Um fundierte Entscheidungen darüber treffen zu können, was wir konsumieren, ist es wichtig, die Unterschiede zwischen Saft, Erfrischungsgetränken und Nektar zu verstehen. Jedes dieser Getränke hat eine unterschiedliche Zusammensetzung und Unterschiede im Fruchtgehalt. Das Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Versorgung (MAPA) verlangt sogar, dass auf der Verpackung die Produktklassifizierung sowie der Zellstoffanteil angegeben sind.

„Es gibt zwei einfache Möglichkeiten, wie Verbraucher Säfte, die nur aus Früchten hergestellt werden, erkennen können: durch das offizielle Etikett, das unten auf dem Etikett auf der Vorderseite erscheint, und durch die Hervorhebung von ‚100 % SAFT‘, der nur in diesen Produkten verwendet werden darf.“ Getränke. „Jedes hat seine eigenen Eigenschaften, aber die Form der Verpackung ist ähnlich und kann zu Verwirrung führen“, erklärt Vivian Ramírez, Marketingleiterin bei Xandô.

Saft, Nektar oder Smoothies

Saft ist ein Saft, der zu 100 % aus Fruchtsaft besteht. Der Nektar wiederum enthält etwa 30 bis 50 % Feuchthaltemittel Es liegt zwischen 5 und 30 %. Beide können mit Zucker und anderen Zusatzstoffen ergänzt werden. In diesem Szenario gilt für die gesundheitsbewusstere breite Öffentlichkeit: Säfte 100 % ist zu einer Prioritätskategorie bei Einkäufen geworden. Eine Nielsen-Umfrage ergab beispielsweise, dass 38 % der Brasilianer an Getränken mit Vorteilen aus natürlichen Zutaten interessiert sind.

Natürliche Säfte, insbesondere zuckerfreie, bieten viele gesundheitliche Vorteile (Bild: Billion Images | Shutterstock)

Was ist die gesündeste Option?

Saft ist ein unvergorenes, nicht konzentriertes und unverdünntes Getränk. Muss 100 % Frucht enthalten. Nektar ist ein verdünntes, gesüßtes Produkt, das Früchte, Wasser und Zucker oder Süßstoff enthält. Im Gegensatz dazu ist eine Erfrischung ein verdünntes Getränk, dem Fruchtsaft, Fruchtfleisch oder Gemüseextrakt zugesetzt werden kann ZuckerKünstliche Farb- und Geschmacksstoffe. Im Vergleich zu Saft und Nektar haben Erfrischungsgetränke den geringsten Nährstoffgehalt.

Daher ist natürlicher Saft die nährstoffreichste Option, da er die wesentlichen Nährstoffe der Frucht, wie Vitamine, Mineralien usw., enthält Faser. „[…] Der Verzicht auf zugesetzten Zucker ist unerlässlich, da ein Überschuss zu Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit und Diabetes führen kann. Wählen Sie natürliche Säfte […] „Hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils durch die Bereitstellung lebenswichtiger Nährstoffe“, bekräftigt Derek Oake, klinischer und Sporternährungsberater.

Der Fachmann weist außerdem darauf hin, dass eine ausreichende Pasteurisierung des Saftes die Haltbarkeit des Getränks verlängert, es sicher für den Verzehr macht und seine Nährwerte behält. Darüber hinaus bieten sowohl Nektar als auch Smoothie im Vergleich zu natürlichem Saft weniger ernährungsphysiologische Vorteile.

Die Bedeutung der Verpackungskontrolle

Um fundierte Entscheidungen treffen zu können, ist die Prüfung der Verpackung unerlässlich. Sie liefern wichtige Informationen wie Produktzusammensetzung und -klassifizierung und stellen sicher, dass Verbraucher Entscheidungen treffen, die ihren Ernährungsbedürfnissen und -präferenzen entsprechen.

Durch sorgfältiges Untersuchen VerpackungSo können Sie Verwirrung vermeiden und Produkte auswählen, die Ihren Erwartungen hinsichtlich Qualität und Gesundheit entsprechen, was zu einem fundierteren Kauf beiträgt.

Geschrieben von Marcela Martinez

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