Blumenau läutet den Weg der deutschen Gastronomie ein

Gehen Sie mit der Kochkunst in die Vergangenheit zurück und bringen Sie einzigartige Gaumenerlebnisse. Mit diesem Vorschlag wurde am Mittwoch, den 19., die Deutsche Gastronomiestraße ins Leben gerufen, eine Bewegung zur Wertschätzung der germanischen Kultur. An Blumenau beteiligen sich zunächst sieben Restaurants, die dafür verantwortlich sind, eine ganze Kultur in verschiedene typische Gerichte zu übersetzen.

„Heute starten wir ein neues Tourismusinstrument, das Kultur und Gastronomie verbindet. Mit diesem Projekt bieten wir allen, die uns besuchen, und denen, die Blumenau besuchen, eine organisierte Route mit Qualität und mehr, die die Traditionen unserer Bevölkerung das ganze Jahr über wertschätzt. “, hebt Bürgermeister Mario Hildebrandt hervor.

Das Projekt wurde nach einer langen Forschungs-, Analyse- und Schulungsarbeit konzipiert, die fast zwei Jahre dauerte. Während dieses Prozesses haben wir uns auch von Senac beraten lassen, was in der Auswahl der Gerichte und der Definition von Compliance-Standards und -Indikatoren resultierte.

Der Minister für Tourismus und Freizeit und Präsident des Parque Vila Germânica, Marcelo Greuelle, weist darauf hin, dass sich die Studie vom lokalen Einfluss zu den ersten Restaurants bewegte, die Pionierarbeit für den Verkauf typischer Gerichte leisteten. „Um zu Rota zu gelangen, wurden alle Aspekte berücksichtigt, die diese reichhaltige Gastronomie ausmachten. Am Ende kamen wir zu diesem Schluss, der alle touristischen Möglichkeiten im gastronomischen Bereich von Blumenau aufzeigt“, fährt er fort.

Die Deutsche Gastronomie Route ist eine wahre Zeitreise, von Köln Blumenau, als ihr Gründer Dr. Blumenau und die ersten 310 Einwanderer aus Deutschland erreichten den heutigen Tag. Aus historischen Aufzeichnungen geht hervor, dass Blumenau Einwanderer aus 16 deutschen Bundesländern aufgenommen hat, sodass die Stadt einen starken deutschen Einfluss aus verschiedenen Regionen hat.

Ein Großteil dieses Einflusses wurde in der Ernährung genutzt, da sich die frühen Einwanderer an lokale Zutaten anpassen mussten, sich an in Deutschland konsumierte Lebensmittel annäherten oder sogar neue Gerichte mit vertrauten Zutaten aus ihrer Heimat kreierten. Gerichte auf der Straße sind Beispiele dafür, darunter Eisbein aus der Region Berlin, Schweinshaxe aus Bayern und Spätzle, eine Beilage zum Schnitzel, ebenfalls aus der bayerischen Region.

Rota ehrt Einwanderer und ihre Nachkommen durch Gerichte, die für ihre Regionen germanischen Ursprungs typisch sind, und Gerichte, die mit lokalen Zutaten modifiziert wurden. Auf diese Weise bringen wir Touristen unsere Geschichte auf authentische Weise näher. Diese Bewegung trägt zur Förderung der deutschen Gastronomie bei, mit dem Ziel, Produkte und Dienstleistungen zu fördern, die germanische Erfahrungen fördern, im Einklang mit den Prinzipien des nachhaltigen Tourismus.

kulturelle Erfahrung

Wer in Blumenau die Orte ehrt, die auf dem Weg dazugehören, hat die Möglichkeit, den ganzen germanischen Geschmack auf besondere Weise zu erleben, einschließlich einer Anspielung auf die Harmonie mit Bieren aus der Region, die in Brasiliens Bierhauptstadt nicht fehlen darf. Aber um das Erlebnis abzurunden, erhielten die Restaurants darüber hinaus eine Reihe von Vorschlägen, wie z. B. den Empfang des Kunden auf Deutsch, das Angebot eines Programms mit Live-Musik und typischen Tänzen sowie die Verwendung lokaler Zutaten und Kunsthandwerk als Beitrag dazu die Wirtschaft. Kreativität, Förderung der Nachhaltigkeit, neben anderen Indikatoren, die das Eintauchen in die germanische Kultur bereichern werden.

Die Deutsche Gastronomieroute wird von der Gemeinde Blumenau über das Tourismussekretariat und den Parque Vila Germânica mit Unterstützung von Teka gefördert. Folgen Sie den Nachrichten auf Offizielle Seite Treu Sozialen Medien.

Informieren Sie sich über teilnehmende Restaurants und ausgewählte Gerichte, die Teil der Route sind. Alle teilnehmenden Organisationen erhalten eine Plakette, die sie als Teil des Projekts ausweist:

• Deutsche Kartoffeln – gefüllte Kartoffeln
• Biervilla – Schweinshaxe
• Blumengarten Cinac – Koteletts
• Flagendorf – ein Schnitzelsandwich
• Moinho do Vale – Hackepeter
• Restaurant Vila Germanica – Guimis
• Thapyoka – Chinchaksi

Gepostet am 19.04.2020 20:35 – 58 Aufrufe

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