6 funktionelle Lebensmittel, die Sie in Ihre Routine integrieren sollten

Funktionelle Lebensmittel sind solche, die zusätzlich zu den grundlegenden Ernährungsfunktionen gesundheitliche Vorteile bieten. „Sie können zum Beispiel das Risiko für chronisch degenerative Erkrankungen wie unter anderem Krebs und Diabetes verringern“, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Nádia Neves.

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Diese Vorteile können mit allgemeinen Ergebnissen zusammenhängen, da sie das Risiko verschiedener durch freie Radikale verursachter Krankheiten verringern, während andere spezifische Wirkungen bei der Kontrolle oder Verringerung des Risikos von Krankheiten wie Cholesterin haben.

„Wichtig ist, dass keines dieser Lebensmittel allein als Allheilmittel zur Lösung gesundheitlicher Probleme eingesetzt werden kann. Um die gewünschte Wirkung zu erzielen, müssen sie Teil einer ausgewogenen, an die Bedürfnisse jedes Einzelnen angepassten Ernährung sein“, betont Nadia Nieves .

Funktionelle Ernährung

Eine funktionelle Ernährung basiert auf einer gesunden, gezielten Ernährung. „Der beste Weg ist, einen Ernährungslebensstil zu schaffen, der auf echten Lebensmitteln wie Obst, Fleisch, Fisch, Milchprodukten, Knollen, Eiern, Nüssen, Kastanien, Blättern, Gemüse und Gewürzen basiert, und verarbeitete, raffinierte, zuckerhaltige Lebensmittel, Gemüse, Öle usw. Wenn wir das tun, essen wir eine gute und abwechslungsreiche Menge an Lebensmitteln, von denen wir sagen, dass sie funktionell sind“, analysiert Rodrigo Poliso, der sich auf Ernährung zur Verbesserung von Gesundheit und Wohlbefinden spezialisiert hat.

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funktionelle Lebensmittel

Lernen Sie als Nächstes einige funktionelle Lebensmittel und deren Rolle laut Nádia Neves und Rodrigo Polesso kennen.

1. Agar-Agar

Bei der Einnahme bildet Agar-Agar eine Art Gel, das für Sättigung und Sättigung sorgt Trägt zur Gewichtsabnahme bei. Es kann als getrocknete Algenscheiben, Pulver oder Kapseln eingenommen werden.

Die gallertartige Eigenschaft begünstigt ihre Verwendung in verschiedenen Rezepten wie Puddings, Marmeladen, Pasteten, Eiscreme, Saucen und Füllungen, um industrielle Gelatine überlegen zu ersetzen, da sie viele Vitamine, Proteine ​​​​und Mineralsalze hinzufügt.

2. Pfeffer

Pfeffer aus der Gattung Capsicum hat eine starke thermogene Wirkung, ist wohltuend für Herz und Zähne und hilft beim Abnehmen. Die beste Art zu konsumieren in der Natur oder getrocknet. Je schärfer der Pfeffer, desto höher der Gehalt an Capsinoiden. Mit anderen Worten, je schärfer der Pfeffer, desto besser für die Gesundheit.

Pfeffer ist kontraindiziert für Menschen, die an Geschwüren, Gastritis und Hämorrhoiden leiden. Wenn es in übermäßigen Mengen gegessen wird, insbesondere in Soßenform, kann es zu Verbrennungen oder Blasen im Mund oder auf der Zunge kommen.

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3. Quinoa

Quinoa fördert die Gewichtsabnahme Denn es ist reich an Ballaststoffen die für Sättigung sorgen. Außerdem enthält es gute Mengen an Protein, was es gut für die Muskeln macht.

Quinoa kann Salaten und Früchten in Form von Körnern oder Mehl, einschließlich Joghurt oder Milch als Vollkorn hinzugefügt werden. Mehl kann auch zu Smoothies oder Smoothies hinzugefügt werden.

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4. Café

Kaffee ist ein thermogenes Getränk und wirkt dennoch anregend. Sowohl die angespannte als auch die stimmhafte Version sind gesundheitsfördernd. Am besten trinkt man Kaffee pur und am besten ohne Zucker oder Süßungsmittel.

Zu viel Kaffee kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Die Magenschleimhaut kann durch große Mengen des Getränks beschädigt werden. Durch Koffein kann es bei Missbrauch zu einer Erhöhung der Herzfrequenz kommen.

5. Sesam

Sesam ist toll Für diejenigen, die abnehmen wollenDenn es ist reich an Ballaststoffen. Am besten verzehrt man es in Form von ganzen Samen, roh und mit Schale. Die Samen können zu Salaten, Nudeln, Snacks und Müsliriegeln hinzugefügt werden.

6. Zimt

Zimt zeichnet sich durch die Vorbeugung und Kontrolle von Diabetes und Cholesterin aus. Außerdem hat es eine thermische Wirkung. Es gibt keine ernährungsphysiologischen Unterschiede zwischen Zimtpulver und Zimtstange. Dieses Gewürz kann auf Obst, Gemüse und Fleisch gestreut und in Tee, Smoothies und Haferflocken aufgenommen werden.

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